サムットプラカーンでカントークを食す！！！： JS kitchen

バンコク近郊のサムットプラカーンにあるタイ料理店「ครัวจักรศรา クルアチャカラサラ(JS kitchen）」ではタイ北部の伝統料理カントークを食べることができます。

地図

営業時間：朝１０時から夜６時まで

定休日：月曜日

店内の様子

こちらはエアコン付きの部屋になり

お店の裏側には開放的な雰囲気の席があります。

メニュー

こちらはカントークのメニューで同じ値段で三つのタイプから選ぶことができます。

タイ北部の麺料理カオソーイもあります。

こちらにはソムタムやラープなどタイ東北部イサーン料理があり

味を濃くするためにスープに豚の血を混ぜたクイッティアオルアがあり

タイ式チャーハンことカーオパットがあります。

カントークを食す！！！

まずはスープ代わりにクイッティアオルアで麺なしのガオラオを注文し

値段は７０バーツ

カントークを注文しました。

このカントークとはタイ北部でお祝い事などの席で丸テーブルの上に何種類かの料理が並べられるスタイルで、チェンマイなどでは伝統舞踊を見ながらカントークを食べるレストランもあります。

ということで３つのカントークのメニューの中からタイ北部パヤオ出身の妻が選んだのは

サイウア：タイ北部牛肉ソーセージ

ケッムー：カリカリに揚げた豚の皮

パットノーンマーイ：タケノコの炒め物

ゲーンハンレー：豚肉の肩肉や脂身を生姜やレモングラスなので煮込んだもの

ナームプリックオーン：トマトが入ったタイ風ミートソース

どれも美味しく北部出身の妻も満足しており

値段は２２９バーツ

もちろんタイ北部の主食のもち米を注文しました。

値段は３０バーツ

バンコク近郊でカントークを味わいたいときには「ครัวจักรศรา クルアチャカラサラ(JS kitchen）」に行ってみてはいかがでしょうか。