クラビーのムール貝の養殖場

タイ南部クラビー出身の妻の同僚さんの御兄弟がムール貝の養殖をやっていることから、養殖場に連れて行ってくれました。

妻の同僚さんの御兄弟のピックアップトラックの荷台に乗り込み、タイ南部の主要な生産品目であるパーム油の原料、アブラヤシの林や

こちらもタイ南部の主要な生産品目である生ゴムの原料、ゴムの木の林の中を抜け

ピックアップトラックの荷台に揺られること約１０分、静かな入り江に到着しました。

入り江にはこのような養殖用の筏が浮かんでおり

妻の同僚さんの御兄弟がボートを漕ぎだし

この日は６kgのムール貝を水揚げしました。

ちなみに、１kgあたり卸値１００バーツで仲買人に販売します。

この水揚げされたばかりの新鮮なムール貝の一部を、妻の同僚さんの実家で殻をむき

妻の同僚さんが「バンコクに帰ってからこのムール貝を使ったタイ南部料理を作ってあげる」とのことで、この日は塩ゆでにしたムール貝を作ってくれ、妻の同僚さんの実家に泊めてもらいました。

そして翌日、私と妻、妻の同僚さんとバンコクに向けて運転していると電話が鳴り、、、

妻の同僚さんのお母さん：

「あんた達、昨日むいたムール貝を冷蔵庫に置き忘れているよ～(￣∇￣;)」

とはいえ、

出発してからすでに２時間半以上も過ぎており、今更クラビーに戻るわけにもいかず

妻の同僚さんが作ってくれると言ったムール貝を使ったタイ南部料理もおあずけになってしまいました、、、(:_;)