昼時、バンコクのヤワラート（チャイナタウン）を空腹を抱えたままウロウロとしていると、おいしそうなラーメンの匂いが漂ってきました。
このJae Kung BBQ Pork Wonton Noodleはヤワラートでは美味しいチャーシュー麺で有名なお店です。
地図
地下鉄ワット マンコン駅から徒歩１分
営業時間：朝９時から夕方５時まで
このお店のメニューはバーミへーン（汁なしラーメン）とクラポプラーナームデーン（魚の胃袋の煮込み）の２種類しかありません。
どちらを注文しようと迷っていると、店主のオジサンから「バーミへーン」でいい、と人のよさそうな笑顔で聞いてきたので、それを注文しました。
と、注文してから２分でバーミヘーンができあがりました。
バーミヘーン：値段５０バーツ
どうして、メニューに汁なしラーメンしかないのかわかりました！！！
味付けされた細麺はツルツルとのどごしがよく、チャーシューは少し甘辛に味付けされた上にごま油の風味がおいしく、ワンタンの中には豚肉が詰まっていてとてもジューシーです。
スープも薄味でおいしいですが、もし、スープ入りでしたら、微妙に味付けされている麺や、その他の具材の味がわからなくなってしまうかもしれません。
バーミヘーンを食べていると、おいしそうな魚の胃袋の煮込みの匂いが、、、
次回は魚の胃袋の煮込みを食べてみます！！！