ムーヨー：イサーン地方の名物ソーセージ

食事も終わりウボンラーチャターニーの街中を歩いていると

妻：「あ、せっかくウボンラーチャターニーに来たんだからムーヨーを買わないと！！！」

とのことで店頭でたくさんのソーセージが売られている「ラーンムーヨーダーオグン」でイサーン地方名物ソーセージの「ムーヨー」を購入しました！

地図

営業時間：朝６時から夜８時まで

（時間変更があります）

イサーン地方とよばれるタイ東北部にはベトナム系タイ人が多いことから食文化などベトナムの影響を受けています。

このバナナの葉で包み蒸した豚肉ソーセージ「ムーヨー」はベトナム料理では「チャー」ともよばれています。

ということで１本４５バーツの「ムーヨー」を３本買いました。

この「ムーヨー」は胡椒で下味がついており、カマボコのような食感でそのまま食べられますし、タイ料理では「ヤム」と言われる和え物に使われることが多いです。

と、

私が気が付かないうちに妻が豚肉ともち米を混ぜたイサーン地方のソーセージ「サイコーク」を買っていました(^.^)

「ムーヨー」も「サイコーク」もバンコクでも屋台やタイ料理店にありますのでタイにお越しの際はお試しください！！！